PASQUA 2021 - MENÙ DI TERRA

𝐀𝐍𝐓𝐈𝐏𝐀𝐒𝐓𝐈:

Carpaccio di carne salada con pere, pecorino e pinoli tostati

Flan di parmigiano e porcini

𝐏𝐑𝐈𝐌𝐈:

Cappelletti al forno

Strozzapreti al sugo di pomodoro fresco con carciofi, olive, timo e chips di pancetta

𝐒𝐄𝐂𝐎𝐍𝐃𝐈

Agnello della tradizione al forno

alle erbe aromatiche e pomodorini

Tagliata di manzo alla griglia

al sale grosso e rosmarino

𝐂𝐎𝐍𝐓𝐎𝐑𝐍𝐈

Patate al forno

Verdure al tegame

(carciofi e piselli)

𝐃𝐎𝐋𝐂𝐄

Crema al mascarpone

con croccante di mandorle

Colomba