MENÙ DI PESCE CAPODANNO 2020

ANTIPASTI FREDDI

Canocchie, Razza e Scampi al vapore

accompagnate dalle nostre salse

Sardoncini marinati al Pepe Rosa

ANTIPASTI CALDI Gratinato misto

(Capasanta, Cannolicchi, Canestrini)

Calamari sulla carta

PRIMO Lasagnetta al ragù di Mazzola

e Polpa di Canocchie

SECONDI

Filetto di branzino leggermente panato

al profumo di erbe aromatiche

servito con

bietoline di stagione saltate,

pomodori gratinati, patate sabbiate

Gran catalana di crostacei

su pinzimonio di verdure e cipolla di tropea marinata

DOLCE

Ciambella crema e rosolio